巧克力總脂肪含量無損測定儀（小核磁） 巧克力通常是棕色或白色，可以是液體、糊狀、固體，也可以是其他甜食的調味成分。巧克力的質量和味道在很大程度上取決于其成分。巧克力的主要成分包含可可脂、可可粉、黃油等，巧克力中脂肪含量是衡量其質量的重要理化指標。目脂肪含量的測量主要是采用化學溶劑萃取法。該方法非常耗時，需要熟練的技術人員，并使用危險化學溶劑，存在效率低、人為誤差大等諸多弊端。 低場核磁法可以快速、準確測量巧克力中的脂肪含量，為產品質量控制提供有力的保障。
巧克力總脂肪含量無損測定儀檢測對象 ● 巧克力原料 ● 巧克力成品 巧克力總脂肪含量無損測定儀基本參數： ● 磁體類型：永磁體； ● 磁場強度：0.5±0.08T； 
PQ001 巧克力總脂肪含量無損測定儀
低場核磁法優勢特點 ● 制樣簡單，無有毒溶劑 ● 快速 ● 準確 ● 實時獲得測試結果 ● 靈敏度高 ● 樣品可重復測量 ● 由未經培訓的人員進行測量 ● 可現場測試 巧克力總脂肪含量無損測定儀應用原理 核磁信號來自于樣品中的氫原子核，巧克力產品中的脂肪含量與采集到的核磁信號強度成正比，建立脂肪與核磁信號對應關系獲得標準曲線，即可快速測得未知樣品中的脂肪含量。
更新時間：2024/12/16 18:25:58
標簽：巧克力總脂肪 脂肪含量檢測 無損測定儀 臺式小核磁 |
